Buffet : le prestige

Salades: César; Pasta e fagiole; Tomates grecques; Épinards et noix d’acajou; Carottes et bocconcinis; Champignons marinés; Asperges dijonnaises
Charcuterie: Filet de dindonneau; Cornet de jambon à la russe; Rôti de porc frais à l’ail (sauce mayonnaise et moutarde)
Saumon: Saumon fumé et ses garnitures
Fromages: Brie, Victor & Berthold, Rassembleu, Morbier; L’arbre de fruits frais en fleurs
Mets chauds: Côte de bœuf aux deux moutardes; Sauté de crevettes aux poireaux et beurre blanc de Pernod; Fondant de porcelet, sauce Café de Paris; Capelatis au fromage, sauce tomate et basilic; Les saveurs oubliées (navets, carottes et betteraves); Pomme de terre parisienne beurre de noisette
Dessert en service (1 choix): L'explosion de pommes et caramel (gâteau); La crème brulée au Grand-Marnier et baies sauvage; Le gâteau truffé et quatre quart, crème anglaise; Le croustillant au chocolat et mascarpone, crème anglaise; Le gâteau tiède aux fruits et sucre à la crème; La trilogie (macaron au chocolat, verrine de mousse aux fraises, sucre à la crème à l'érable) (+1.50 $); Fontaine de chocolat et fruits frais (+3,00 $); Table à dessert 4 saveurs (+2.00 $); Plateau de pâtisserie (+2.00 $)
Inclus sur les tables: Bruchetta à la tombée de tomates fraîches; Pain, beurre et craquelins
Prix : 31,00$ par pers. (+ taxes + service)