Buffet : le contemporain

Salades

César

Farfales jardinière

Chou crémeuse

Tomates californiennes au pesto

Épinard et noix d’acajou

Bouchées

Croissant aux fruits de mer

Mini pain farci à la salade de poulet

Œufs farcis

Fromages

Jarsberg, Cheddar jaune et Brie

Garni de fruits

Mets chauds

Aiguillettes de bœuf au poivre de Séchuan ou Sauté de bœuf à l’orange

Piccata de volaille ou Émincé de porc au gingembre

Cassolette de fruits de mer à la crème et son mini St-Honoré

Riz pilaf

Jardinière de légumes maison

Lasagne au gratin

Dessert en service (1 choix)

L'explosion de pommes et caramel (gâteau)

La crème brulée au Grand-Marnier et baies sauvage

Le gâteau truffé et quatre quart, crème anglaise

Le croustillant au chocolat et mascarpone, crème anglaise

Le gâteau tiède aux fruits et sucre à la crème

La trilogie (macaron au chocolat, verrine de mousse aux fraises, sucre à la crème à l'érable) (+1.50 $)

Fontaine de chocolat et fruits frais (+3,00 $)

Table à dessert 4 saveurs (+2.00 $)

Plateau de pâtisserie (+2.00 $)

Inclus sur les tables

Bruchetta à la tombée de tomates fraîches

Pain, beurre et craquelins

Prix : 27,00$ par pers. (+ taxes + service)